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食品中粗脂肪的测定

  • 更新时间:  2020-07-14
  • 产品型号:  SXT-02
  • 简单描述
  • 食品中粗脂肪的测定适用于水产品饲料中油脂含量测定、皮革中油脂含量测定、半夏中琥珀酸含量测定、灵芝中多糖含量测定、香菇中脂肪含量测定、化学纤维中残留油剂含量测定、金属零部件中残留油含量测定等
详细介绍

食品中粗脂肪的测定分类

液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为:干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外,并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。化合态的或游离态的脂肪酸,有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水,溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度,有催化剂或有解脂酵素存在时,经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用,但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。

 

食品中粗脂肪的测定产品说明:
索氏提取器是利用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的一款设备,具有设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时,提取方法符合标准,该仪器是食品、油脂、饲料、土壤等行业进行索氏提取的理想设备。


应用领域:
化工原料中甲苯提取物含量测定、速食汤中粗脂肪含量测定、肉松饼中总脂肪含量测定、火腿肠中总脂肪含量测定、饼干中脂肪含量测定、红豆薏米粉中脂肪含量测定、沙琪玛中脂肪含量测定等

 

主要特征:
1、加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分组成;
2、索氏提取器操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度;
3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提,从而达到快速提取目的;
4、索氏提取器可自动回收溶剂,大大方便了用户的使用,并节约了很多时间;
5、抽提时间可调,到时报警。
技术参数:
1、产品型号:JOYN-SXT-02
2、每批提取样品数:2个
3、提取瓶容积:500ml/个
4、提取样品量:0.5-20g/个
5、抽提时间可调,到时报警
6、提取溶剂可自动回收
7、控温范围:室温+5℃~100℃
8、电源电压:220V+10V频率50Hz
9、电加热功率:300W
10、
索氏提取器外型尺寸:425*230*840mm
11、重量:17kg

 

 

注意事项

(1) 电源插头必须插紧到位,出现松动可能影响电脑控制器造成死机,如出现死机现象,请关闭后侧电源开关,关机3 分钟后重新启动。

(2) 在锤击板工作时请不要随意打开均质器门,以免样品液溢出。应按"开/停"键,设备自动停止运行。当把门关上后,再按"开/停" 键,设备自动完成余下工作。

(3) 仪器长期不使用应切断电源,拔去插头。

(4) 均质器门底部为防止均质袋意外破裂,便于清洗溢出物,底部设计为空的,可放置接水盘,所以仪器运转时请勿用手从底部伸入,以免绞伤手指。

(5) 机器在运转前,请查看均质箱内有无异物,以免工作时发生故障和损伤均质袋。

(6) 硬块、骨状、冰状物质不宜使用,以免破坏均质袋。

(7) 仪器和均质袋的存放都应避免阳光的直射,特别是均质袋应存放在无阳光或避免紫外线照射的地方,以免老化。

(8) 量少时,需加快速度时,均质物纤维韧时,可用后面旋钮调节拍击板与可视窗的间距,来达到更好的均质效果。


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